Alambre Vegano

Alambre Vegano

Esta receta de Alambre Vegano en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1/4 cebollas
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 1 taza de pimiento, de colores
• 1 taza de calabacita
• 1/2 tazas de seta
• 1/2 tazas de champiñon blanco
• 1/2 tazas de elote, blanco
• 1/2 tazas de espárrago
• suficiente de sal
• suficiente de pimienta
• suficiente de tortillas de harina
• suficiente de limón
• suficiente de salsa verde

Direcciones

1. En un sartén con aceite acitrona la cebolla hasta que esté transparente, agrega el ajo y los pimientos de colores y cocina 1 minuto. Añade la calabaza, las setas, los champiñones, el elote blanco y los espárragos. Continúa la cocción por 5 minutos más, sazona con sal y pimienta y retira.
2. Sirve en un taco y acompaña con limón y salsa verde.