Aguacate Relleno de Tinga de Pollo

Aguacate Relleno de Tinga de Pollo

Después de aprender esta receta de Aguacate Relleno de Tinga de Pollo , ¡solo quiero hacer platillo como este a diario!.

Ingredientes

• 4 jitomates
• 1/4 cebollas blancas
• 2 dientes de ajo
• 1 chile chipotle, seco
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cebollas blancas, fileteada
• 1/2 pechugas de pollo, deshebrada
• 1 hoja de aguacate
• 2 aguacates
• 3 hojas de cilantro fresco
• 1/4 cebollas, rebanada
• 1 chile serrano, cortado en rodajas

Direcciones

1. Precalienta en horno a 180° C.
2. Licúa el jitomate con la cebolla blanca, el ajo y el chile chipotle. Sazona y Reserva
3. Calienta una sartén a fuego medio con el aceite de oliva, sofríe la cebolla con la pechuga de pollo, agrega la preparación de la licuadora con una hojita de aguacate y cocina durante 20 minutos o hasta que reduzca el líquido. Reserva
4. Rellena los aguacates con la tinga y hornea durante 10 minutos.
5. irve los aguacates con unas hojitas de cilantro, tiras de cebolla morada y rodajitas de chile serrano.