Aguacate Relleno con Ensalada de Jamón

Aguacate Relleno con Ensalada de Jamón

La forma diferente y más sabrosa de comer Aguacate Relleno con Ensalada de Jamón , disfrútalo.

Ingredientes

• 1 paquete de jamón de pierna Zwan®
• 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
• 1 taza de jitomate, en cubos
• 1/2 tazas de apio, en cubos pequeños
• 1/2 tazas de pepino, en cubos pequeños
• 1/2 tazas de elote en lata, amarillo, drenados
• 1 cucharada de paprika
• 1 taza de yogur griego, natural
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de mostaza
• 1/4 tazas de jugo de limón, sin semillas
• 1/4 tazas de perejil, finamente picado
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta negra molida
• aguacates
• suficiente de jugo de limón, sin semillas, para el aguacate
• suficiente de perejil

Direcciones

1. Sobre una tabla corta el Jamón de Pierna Zwan® en cuadros pequeños.
2. En un bowl mezcla la cebolla junto con el jitomate, el apio, el pepino, el elote amarillo, la paprika, el Jamón de Pierna Zwan® en cuadros, el yogurt griego, la miel, la mostaza, el jugo de limón y el perejil; sazona con sal y pimienta. Integra de manera uniforme y refrigera hasta su uso.
3. Con ayuda de un cuchillo, corta el aguacate de manera horizontal, procurando girar el aguacate sobre el filo del cuchillo y no al revés; esta es la forma más cuidadosa de lograrlo. Abre y retira el hueso, vierte limón sobre el aguacate para evitar que se oxide. Reserva hasta su uso.
4. Rellena el aguacate con la ensalada y decora con perejil picado.