Aguacate al Horno con Huevo y Salmón

Aguacate al Horno con Huevo y Salmón

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Ingredientes

• 2 aguacates, partidos a la mitad y sin hueso
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 1 cucharada de echalote, finamente picado
• 100 gramos de salmón ahumado
• 2 cucharadas de eneldo
• 4 huevos
• 4 pizcas de sal
• 4 pizcas de pimienta, molida
• 1 cucharada de hojuela de chile

Direcciones

1. Precalienta el horno a 190°C.
2. Retira un poco de aguacate y reserva, agrega un poco de ajo, echalote, salmón, eneldo.
3. Rellena con el huevo salpimienta y agrega hojuelas de chile.
4. Coloca en una charola y hornea por 10 minutos o hasta que este cocido el huevo.