Wraps de Lechuga, Carne y Guajillo al Estilo Oriental

Wraps de Lechuga, Carne y Guajillo al Estilo Oriental

Además de rico y ligero, es super fácil económico prepara Wraps de Lechuga, Carne y Guajillo al Estilo Oriental .

Ingredientes

• 12 lechugas mixtas
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1/2 cebollas moradas, en dados
• 2 dientes de ajos, picados
• 2 libras de carne molida
• 2 libras de carne molida
• 1/4 cucharaditas de pimienta negra molida
• 1/4 tazas de jugo de naranja
• 1 cucharadita de miel
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1/4 cucharaditas de chile guajillo, molido
• 1 cucharadita de vinagre de arroz
• 1/2 tazas de zanahoria, en juliana
• 1 pepino, mediano, con semillas y cortado en palitos
• rodajas de lima

Direcciones

1. Lava las hojas de lechuga con cuidado y secalas con suavidad para no romperlas. Aparta.
2. En una sarten grande antiadherente, calienta aceite a temperatura alta.
3. Agrega la cebolla morada y el ajo y cocina durante 3 minutos.
4. Agrega la carne molida y cocina 5 minutos. Separa la carne con una cuchara.
5. Retira la grasa y vuelve a colocar la sarten sobre el fuego.
6. Reduce a temperatura media. Condimenta con sal y pimienta.
7. Agrega el jugo de naranja, la miel, la salsa de soya, el aciete de sésamo y el guajillo molido, y revuelve.
8. Cocina hasta que la salsa se espese, de 3 a 4 minutos.
9. Con una cuchara coloca la mezcla de la carne en las hojas de lechuga.
10. Agrega las zanahorias y pepinos y coloca en una bandeja grande.
11. Sirve con rodajas de lima.