Vodcupcakes de Raspberry
Vodcupcakes de Raspberry
cupcakes
6201
Cocina: Americana
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 501
- Dificultad: Medio
Podríamos decir que esta receta de Vodcupcakes de Raspberry es simplemente deliciosa.
Ingredientes
Direcciones
- Precalentar el horno a 180°C
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta integrar. La mezcla debe aclararse.Es momento de añadir el huevo, y batir hasta que se incorpore.
- Entonces, tamizar el harina con el royal, y añadir la mitad a la mezcla, batiendo a velocidad más baja hasta incorporar, y en seguida agregamos la leche, sin dejar de batir. Agregar la otra mitad de la harina y finalmente el vodka. no hay que dejar de batir aunque parezca que se corta la mezcla, después, recuperará su textura homogénea.
- Preparamos una charola para cupcakes con 12 capacillos. Hay que repartir la mezcla en los capacillos sin llenarlas, más de dos terceras partes.
- Horneamos de 20 a 30 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Dejar que se enfríen por unos minutos, para posteriormente rellenarlos. Mientras tanto preparamos el relleno.
- Cocinaremos los 200 gr de frambuesas con las 6 cucharadas de azúcar glass a fuego lento y sin dejar de mover hasta formarse una mermelada. Dejar enfriar y con ella rellenar los cupcakes utilizando un descorazonador de manzanas, se pueden volver a cerrar con el mismo pedacito que se le quito antes.
- Para el buttercream con que decoraremos los cupcakes tamizaremos el azúcar glass en un bowl junto con la mantequilla y el vodka. Batimos todos los ingredientes primero a velocidad baja y luego aumentamos a velocidad máxima. Entonces agregar el colorante para teñir solo la mitad de la mezcla.
- Una vez rellenos, los pintaremos con un poco más de mermelada de frambuesa que preparamos antes y encima cubriremos con una ligera capa del buttercream blanco. El resto que pintamos de rosa, lo colocaremos en una duya y formaremos el espiral encima de cada cupcake, entonces, colocamos dos frambuesas y un toque de azúcar de color encima.
Vodcupcakes de Raspberry
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 501
- Dificultad: Medio
Podríamos decir que esta receta de Vodcupcakes de Raspberry es simplemente deliciosa.
Ingredientes
Direcciones
- Precalentar el horno a 180°C
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta integrar. La mezcla debe aclararse.Es momento de añadir el huevo, y batir hasta que se incorpore.
- Entonces, tamizar el harina con el royal, y añadir la mitad a la mezcla, batiendo a velocidad más baja hasta incorporar, y en seguida agregamos la leche, sin dejar de batir. Agregar la otra mitad de la harina y finalmente el vodka. no hay que dejar de batir aunque parezca que se corta la mezcla, después, recuperará su textura homogénea.
- Preparamos una charola para cupcakes con 12 capacillos. Hay que repartir la mezcla en los capacillos sin llenarlas, más de dos terceras partes.
- Horneamos de 20 a 30 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Dejar que se enfríen por unos minutos, para posteriormente rellenarlos. Mientras tanto preparamos el relleno.
- Cocinaremos los 200 gr de frambuesas con las 6 cucharadas de azúcar glass a fuego lento y sin dejar de mover hasta formarse una mermelada. Dejar enfriar y con ella rellenar los cupcakes utilizando un descorazonador de manzanas, se pueden volver a cerrar con el mismo pedacito que se le quito antes.
- Para el buttercream con que decoraremos los cupcakes tamizaremos el azúcar glass en un bowl junto con la mantequilla y el vodka. Batimos todos los ingredientes primero a velocidad baja y luego aumentamos a velocidad máxima. Entonces agregar el colorante para teñir solo la mitad de la mezcla.
- Una vez rellenos, los pintaremos con un poco más de mermelada de frambuesa que preparamos antes y encima cubriremos con una ligera capa del buttercream blanco. El resto que pintamos de rosa, lo colocaremos en una duya y formaremos el espiral encima de cada cupcake, entonces, colocamos dos frambuesas y un toque de azúcar de color encima.
