Triangles de Queso con Salsa Casera

Triangles de Queso con Salsa Casera

Si no es Triangles de Queso con Salsa Casera mejor no me invites.

Ingredientes

• 500 gramos de queso asadero
• 150 gramos de pan molido integral
• 3 claras de huevo, batido
• 1 taza de aceite de oliva
• 400 gramos de jitomate, 4 piezas
• especias, albahaca, pimienta, sal, ajo, cebolla y laurel
• 2 cucharaditas de aceite de oliva

Direcciones

1. Cortar el queso en forma de porciones triangulares del grosor de 1 centímetro.
2. Colocar en un recipiente el pan molido integral y en otro colocar las 6 claras batidas previamente.
3. Remojar tus triángulos de queso en el huevo y rápidamente en el pan molido hasta que estén totalmente cubiertos, repite 2 veces mas hasta que no quede ningún espacio por cubrir.
4. En una sartén un poco más alta que tus porciones de queso pon tus 2 tazas de aceite de oliva a hervir y con cuidado coloca tus triángulos dale vuelta hasta que observes que están dorados de sus ambas partes como laterales.
5. Dejar enfriar en un papel absorbente.
6. Cocina tus jitomates con agua hervida, quita las cáscaras y ponlos en la licuadora junto a las 2 cucharaditas de aceite y tus especies (Albahaca, pimienta, sal, ajo, cebolla y laurel)
7. Colocar tu salsa de tomate y sus ingredientes previamente licuados en una olla pequeña y dejar hasta hervir.
8. Listo tienes tus triangles de queso con salsa casera listos para tu Lunch.