Tostaditas de Pollo Empanizado, Aguacate y Queso Brie

Tostaditas de Pollo Empanizado, Aguacate y Queso Brie

Nunca me canso de comer este delicioso y económico platillo de Tostaditas de Pollo Empanizado, Aguacate y Queso Brie

Ingredientes

• 4 milanesas de pollo, sin aplanar
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• 1/2 tazas de harina
• 2 huevos
• 1 taza de granola, con quínoa Kellogg’s®
• 4 tostadas, horneadas
• 12 rebanadas de queso brie
• 1 aguacate, en rebanadas
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal de grano
• 1 cucharada de perejil, picado

Direcciones

1. Precalienta el horno a 200° C.
2. Salpimenta las milanesas de pollo.
3. En tres recipientes coloca la harina, el huevo batido y la granola con quínoa Kellogg’s®. Empaniza cada milanesa pasando primero por harina, huevo quitando el exceso y por último la granola.
4. Hornea por 15 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
5. Coloca sobre cada tostada 3 rebanadas de queso brie, una milanesa de pollo y tres rebanadas de aguacate.
6. Agrega una cucharada de aceite de oliva y sal de grano. Decora con hojitas de perejil.