Tostadas Vegetarianas con Aderezo de Hummus

Tostadas Vegetarianas con Aderezo de Hummus

Este es la mejor receta de Tostadas Vegetarianas con Aderezo de Hummus que verás en tu vida.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 2 tazas de champiñón, fileteados
• 1 berenjena, cortada en cuadritos
• 1/2 tazas de elote en grano
• 1 taza de calabacita, cortada en cuadritos
• 1 cucharada de epazote, finamente picado
• 280 gramos de hummus de chipotle y cilantro Libanius®
• 2 cucharadas de chile chipotle
• 1 paquete de tostada de nopal Señor Cactus® con chía
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• al gusto de sal y pimienta

Direcciones

1. En una sartén a fuego medio calienta el aceite agrega la cebolla, el ajo, champiñones, berenjena, los granos de elote, las calabacitas, deja cocinar por 3 minutos.
2. Agrega el epazote y deja cocinar por 3 minutos más.
3. Unta una tostada de nopal Señor Cactus® con el aderezo anterior y agrega los vegetales, disfruta.