Tostadas de Tinga de Res

Tostadas de Tinga de Res

Pollo 33800 Cocina: Mexicana
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 150
  • Tiempo de Cocción: 150
  • Calorias: 606
  • Dificultad: Fácil
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una manera súper rápido y económica de preparar un delicioso Tostadas de Tinga de Res .

Ingredientes

Direcciones

  1. En una olla con agua cuece la carne con la cebolla, el ajo, el laurel y suficiente sal alrededor de 2 horas o hasta que esté suave. Enfría y deshebra con tus manos. Reserva el caldo de cocción.
  2. Para la salsa, licúa el jitomate con el ajo, el chile chipotle, la cebolla y ½ taza del caldo de cocción.
  3. Calienta el aceite a fuego medio, agrega la cebolla y sofríe hasta que esté ligeramente transparente, agrega la salsa de jitomate, sazona con sal y cocina por 20 minutos.
  4. Añade la carne de res deshebrada, rectifica sazón y cocina por 10 minutos más.
  5. Arma las tostadas untando frijoles, agrega lechuga, la tinga de res y sirve con jitomate, crema, queso y salsa. Disfruta.

Tostadas de Tinga de Res



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 150
  • Tiempo de Cocción: 150
  • Calorias: 606
  • Dificultad: Fácil

una manera súper rápido y económica de preparar un delicioso Tostadas de Tinga de Res .

Ingredientes

Direcciones

  1. En una olla con agua cuece la carne con la cebolla, el ajo, el laurel y suficiente sal alrededor de 2 horas o hasta que esté suave. Enfría y deshebra con tus manos. Reserva el caldo de cocción.
  2. Para la salsa, licúa el jitomate con el ajo, el chile chipotle, la cebolla y ½ taza del caldo de cocción.
  3. Calienta el aceite a fuego medio, agrega la cebolla y sofríe hasta que esté ligeramente transparente, agrega la salsa de jitomate, sazona con sal y cocina por 20 minutos.
  4. Añade la carne de res deshebrada, rectifica sazón y cocina por 10 minutos más.
  5. Arma las tostadas untando frijoles, agrega lechuga, la tinga de res y sirve con jitomate, crema, queso y salsa. Disfruta.

Tips

La falda de res es un corte de cocción larga, de poca grasa, ideal para deshebrar. Puedes acelerar la cocción en la olla de presión.


Presentación

Sirve en tostadas con frijoles, lechuga, crema, queso, salsa y jitomate.

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