Tostadas de Camarón en Chile Morita

Tostadas de Camarón en Chile Morita

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Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de soya
• 1/4 cebollas
• 1 diente de ajo
• 6 jitomates
• 4 chiles morita
• 1/4 tazas de cacahuate
• 3/4 tazas de Aderezo De Mayonesa Mccormick®, con aceite de soya
• 1 cucharada de aceite de soya
• 2 cucharadas de ajo, fileteado
• 1 1/2 tazas de camarón
• 8 tostadas
• fríjoles refritos
• suficiente de jícama
• suficiente de perejil, para acompañar
• suficiente de limón, para acompañar

Direcciones

1. En una sartén profunda, vierte el aceite de soya y cocina la cebolla, el ajo, el jitomate, el chile morita y el cacahuate por 10 minutos. Luego licúa todo con el aderezo de mayonesa con aceite de soya Mc Cormick®. Reserva.
2. En una agrega el aceite de soya y cocina el ajo, los camarones y la mezcla previamente licuada por 15 minutos, o hasta que los camarones estén cocidos.
3. Unta la tostada con los frijoles, agrega los camarones, la jícama y el perejil.
4. Acompaña con limones y disfruta.