¡¡ Camarones a la Diabla !!

¡¡ Camarones a la Diabla !!

Rica receta de Camarones a la Diabla, si disfrutas de la comida bien Mexicana de seguro que ya conoces este platillo y si no acá te traemos la receta.
Excelente plato para los amante de los chiles y la comida picosa.

Ingredientes

• Aceite de oliva
• ½ cebolla blanca contada a la juliana
• 4 dientes de Ajo pelados
• 2 tomates cortados a la mitad
• 10 chiles guajillo
• 2 chiles pasilla
• 5 chiles de árbol
• 2 habaneros asados
• 3 chipotles
• 150 ml de cerveza la de su preferencia
• 200 ml de jugo de naranja
• 400 ml de jugo de camarón
• 1 cucharada de mantequilla
• sal y pimienta al gusto
• 500 gr de camarones crudos

Direcciones

1. En un sartén colocar el aceite de oliva y añadirle la cebolla y 3 dientes de ajo mover hasta que se sofríen por 1 minutos, cuando la cebolla se empiece a ver doradita agregar los tomates dejarlo por 5 minutos sin dejar de mover.
2. Agregarle ahora los chiles guajillos, los chiles pasillas y los de árbol.
3. Después de 2 minutos agregarle la cerveza, el jugo de naranja y el jugo de camarón.
4. Sazonar con sal y pimienta y dejarlo hervir por 10 minutos.
5. Luego retirarlo del fuego y licuarlo junto con los chiles chipotle y los habaneros.
6. Colar la mezcla y apartar.
7. En una sartén coloca una cucharadita de aceite de oliva mas la mantequilla, colocar un diente de ajo bien picado y mover.
8. Añadir los camarones y colocarle sal y pimienta al gusto.
9. Cuando ya los camarones estén doraditos agregarle la salsa que habíamos apartado.
10. Cubrir todos los camarones y dejarlo cocer por 10 minutos.