Tortitas de Plátano

Tortitas de Plátano

una manera súper rápido y económica de preparar un delicioso Tortitas de Plátano .

Ingredientes

• 1 plátano macho
• sal, y pimienta molida (en cantidad al gusto)
• 1 taza de pan molido
• aceite vegetal, (el necesario)
• 3 cucharadas de cilantro fresco, picado
• 1 cucharada de menta, picada
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• 1 huevo

Direcciones

1. Cocer el plátano en una olla con agua hasta que este blando.
2. En un tazón moler el plátano con tenedor y mezclar con el cilantro, el huevo, la menta, sal y pimienta.
3. Formar tortitas y empanizar con panko, para freír en sartén con aceite caliente.
4. Quitar el exceso de grasa con una servilleta de cocina y servir.