Tortitas de Cangrejo con Salsa de Aceite Verde

Tortitas de Cangrejo con Salsa de Aceite Verde

¿Ya probaron está delicia ? Para esos días con prisas, nada mejor que Tortitas de Cangrejo con Salsa de Aceite Verde te enseño que fácil y rápido es, te animas!!

Ingredientes

• 1/2 pimientos rojos
• 1 cucharada de cilantro fresco
• 2 cucharadas de cebollín, finamente picado
• 200 gramos de cangrejo, de lata, limpio
• 1 cucharada de jugo de limón amarillo
• 1 huevo
• 1/2 tazas de pan molido
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1/2 cucharadas de vinagre, de jalapeño
• suficiente de sal
• suficiente de pimienta
• suficiente de harina
• suficiente de huevo
• suficiente de pan molido
• suficiente de aceite
• 5 chiles serranos, para la salsa
• 1 diente de ajo, para la salsa
• 1/2 cucharadas de jengibre, para la salsa
• 2 tazas de aceite de cártamo, para la salsa

Direcciones

1. Con ayuda del procesador de tu Braun® MultiQuick 725 pica el pimiento y el cilantro.
2. En un bowl mezcla lo anterior con el cebollín, el cangrejo, el jugo de limón, el huevo, el pan molido, sal y pimienta. Refrigera la mezcla 20 minutos.
3. Con ayuda de tus manos o con un molde redondo individual, forma las tortitas. Empaniza cada una pasando por harina, huevo y pan molido.
4. Fríe las tortitas en aceite caliente hasta que estén crujientes y doradas. Escurre sobre papel absorbente y reserva.
5. Para la salsa, en una olla con agua hirviendo cocina los chiles, el ajo y el jengibre alrededor de 10 minutos. Escurre y enfría.
6. Coloca las verduras cocidas en el procesador de tu Braun® MultiQuick 725 y procesa hasta moler por completo, agrega el aceite en forma de hilo sin dejar de procesar hasta emulsionar, sazona. Sirve las tortitas con la salsa y disfruta.