Tortillas de Harina Norteñas
Tortillas de Harina Norteñas
Snacks
5891
Cocina: Mexicana
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 734
- Dificultad: Medio
Esta receta de Tortillas de Harina Norteñas se convertirá en una de tus favoritas. Te damos el paso a paso para que la prepares en casa fácilmente.
Ingredientes
Direcciones
- En un recipiente hondo se pone la harina, la sal, el polvo para hornear, la mantequilla derretida y se mezcla muy bien con la manteca vegetal, con movimientos suaves con las manos y sin dejar grumos.
- Se le incorpora el huevo y se sigue mezclando suavemente, enseguida se le va echando poco a poco la leche (lo más caliente que la aguanten) hasta formar una masa uniforme, hasta que ya no se pegue en los dedos.
- Se forma una bola de masa y se deja reposar cubriéndola con un paño limpio. Dejar reposar de 10 a 15 minutos.
- Dar nuevamente una ligera amasada e inmediatamente formar bolitas de masa con las manos.
- Enharinar una superficie plana, poner una bolita de masa y aplanar muy ligeramente con los dedos y después hacer las tortillas con ayuda de un rodillo de madera.
- Calentar muy bien un comal de fierro y extender sobre él las tortillas, esperar a que se hagan pequeñas burbujas y se le da la vuelta para que se cueza la otra parte.
Tortillas de Harina Norteñas
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 734
- Dificultad: Medio
Esta receta de Tortillas de Harina Norteñas se convertirá en una de tus favoritas. Te damos el paso a paso para que la prepares en casa fácilmente.
Ingredientes
Direcciones
- En un recipiente hondo se pone la harina, la sal, el polvo para hornear, la mantequilla derretida y se mezcla muy bien con la manteca vegetal, con movimientos suaves con las manos y sin dejar grumos.
- Se le incorpora el huevo y se sigue mezclando suavemente, enseguida se le va echando poco a poco la leche (lo más caliente que la aguanten) hasta formar una masa uniforme, hasta que ya no se pegue en los dedos.
- Se forma una bola de masa y se deja reposar cubriéndola con un paño limpio. Dejar reposar de 10 a 15 minutos.
- Dar nuevamente una ligera amasada e inmediatamente formar bolitas de masa con las manos.
- Enharinar una superficie plana, poner una bolita de masa y aplanar muy ligeramente con los dedos y después hacer las tortillas con ayuda de un rodillo de madera.
- Calentar muy bien un comal de fierro y extender sobre él las tortillas, esperar a que se hagan pequeñas burbujas y se le da la vuelta para que se cueza la otra parte.
