Tortas Ahogadas Jaliciences

Tortas Ahogadas Jaliciences

¡Todo el mundo va a querer comer este delicioso platillo de Tortas Ahogadas Jaliciences !

Ingredientes

• 1/2 kilos de carne de puerco, maciza
• 6 bolillos
• 50 gramos de chile de árbol
• 1 hoja de laurel
• 1 pizca de orégano
• 1 pizca de mejorana
• 1/2 kilos de jitomate
• 2 cebollas moradas
• 2 dientes de ajo
• 1 pizca de comino
• 1 pizca de clavo
• 1 pimienta
• sal, al gusto

Direcciones

1. Cuece la carne con el laurel, la pimienta, un diente de ajo y un trozo de cebolla agregando sal a tu gusto, espera a que esté completamente suave y escurre el agua.
2. Hierve el jitomate y muélelo con 2 tazas de agua tibia junto con un trozo de ajo, cebolla y una pizca de sal, comino y clavo. Sazona la salsa en una sartén con una cucharada de aceite y agrega el orégano.
3. Cuece aparte los chiles con ajo y cebolla. Muele para preparar la salsa picante, que puedes agregar a la salsa de jitomate según tu gusto.
4. Abre los bolillos por la mitad, retírales el migajón, úntales por ambos lados los frijoles refritos, rellénanos con la carne y súmergelos en la salsa roja, agrega la salsa picante si lo deseas y disfrútalas.