Lomo de Cerdo a la naranja y Philadelphia

Lomo de Cerdo a la naranja y Philadelphia

Que delicia, es una excelente alternativa para cenas y reuniones familiares.

Ingredientes

• • 190 g de Queso Crema Philadelphia® Light
• • 1/2 tza. de leche light
• • 1 kg de lomo de cerdo
• • 2 cdas. de mostaza
• • 1 tza. de cebolla chica picada finamente
• • 1/2 tza. de pimiento morrón en cubitos
• • 1 ½ tza. de manzana en cubos
• • 1 ½ tzas. de agua
• • 1 tza. de jugo de naranja
• • 4 cdas de aceite
• • Sal y pimienta al gusto

Direcciones

1. • UNTAR el lomo con la mostaza y salpimentar; sellar el exterior en una cacerola con el aceite y retirar.
2. • ACITRONAR en el mismo aceite la cebolla y el pimiento morrón. Volver a colocar la carne con el agua y el jugo de naranja, dejar cocer unos 20 minutos tapado a fuego medio.
3. • DORAR la manzana en una sartén con el aceite en aerosol.
4. • LICUAR el Queso Crema Philadelphia Light® con la leche y agregar a la cacerola de la carne junto con la manzana. Cocer por 20 minutos más a fuego medio y sazonar.
5. • RETIRAR la carne cuando esté suave y rebanar.
6. • SERVIR bañado con la salsa y acompañar de verduras al vapor.