Tortas Ahogadas Estilo Guadalajara

Tortas Ahogadas Estilo Guadalajara

Nunca me canso de comer este delicioso y económico platillo de Tortas Ahogadas Estilo Guadalajara

Ingredientes

• 8 panes, tipo bolillo
• 1/2 kilos de carne
• 10 jitomates
• 1/4 kilos de frijol refrito
• 100 gramos de chile de árbol
• 3 clavos de olor
• ajos
• 1 cebolla
• 1 cucharada de vinagre
• 3 limones
• 1 litro de agua
• sal, al gusto
• repollos, picado

Direcciones

1. Para la salsa dulce: moler los jitomates y ponerla a hervir con el orégano y los clavos y agregar el agua y la sal.
2. Salsa picosa: en una olla poner a hervir el chile de árbol con el agua, moler y guardar.
3. Partir la cebolla en aros, ponerla con el vinagre, agua y el limón a que se desfleme.
4. Para servir: partir el bolillo, ponerle los frijoles y las carnitas. Después, cubrir con salsa dulce, poner repollo, y la cebolla y encima agregar la salsa picosa.