Torre de Jitomate

Torre de Jitomate

¡Que tus ojos y tus papilas gustativas hagan ese viaje por el mundo con esta riquísima receta de Torre de Jitomate .

Ingredientes

• 4 jitomates, grandes
• 2 manzanas verdes, en trozos grandes
• 250 gramos de queso de cabra, en cubos
• 8 rebanadas de tocino de pavo
• 1 oreja de lechuga, picada
• 1/4 cucharadas de vinagre balsámico
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• al gusto de pimienta, al gusto

Direcciones

1. Ponga a hervir en una olla el 1/4 de vinagre balsámico y deja el vinagre se reduzca a la mitad.
2. Sazone el vinagre con sal y pimienta y mezcle con el aceite de oliva. Este es el aderezo de la ensalada.
3. Corte los jitomates en rodajas gruesas como las de la foto.
4. En un recipiente grande mezcle el queso, la manzana y el tocino y mezcle bien con el aderezo de vinagre balsámico.
5. Tome una rodaja de jitomate, ponga sobre ella 3-4 cucharadas del relleno, ponga otra rodaja de jitomate y cubra con lechuga picada.