Tomates gratinados

Tomates gratinados

No hay recetas más perfectas para compartir que Tomates gratinados .

Ingredientes

• 4 jitomates bola, grandes
• 400 gramos de papa
• 3 huevos
• 75 gramos de mantequilla
• aceites de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• pimientas en polvo
• sal en grano

Direcciones

1. Cortar una tapa a los tomates y vaciar la carne con ayuda de una cuchara, estrujando suavemente.
2. Salar por dentro y colocar boca abajo sobre un papel de cocina un buen rato.
3. En una olla grande, cocer en abundante agua hirviendo y salada las papas peladas y troceadas.
4. Escurrir bien las patatas, machacar con un tenedor en un cuenco.
5. En un cazo, colocar las patatas hechas puré al fuego, y añadir los huevos sin dejar de remover.
6. Agregar tambien la mantequilla y salpimientar.
7. Precalentar el horno a temperatura media.
8. Engrasar una fuente de horno con un poco de mantequilla y colocar los tomates rellenos con el puré.
9. Meter en el horno durante 20 minutos.
10. Meter en el horno precalentado a temperatura media unos 20 minutos.