“Toast” de Huevo Estrellado con Perejil Frito

“Toast” de Huevo Estrellado con Perejil Frito

¿Te gustaría probar algo nuevo? Pues prepara este delicioso platillo de “Toast” de Huevo Estrellado con Perejil Frito .

Ingredientes

• 1/4 tazas de aceite, para freír el perejil
• 1 manojo de perejil fresco
• 1 pizca de sal
• 4 huevos
• 4 cucharadas de aceite
• 4 pizcas de sal
• 4 pizcas de pimienta
• 1 paquete de queso de cabra, (150 g)
• 4 rebanadas de pan, Saníssimo® cero gluten, tostado

Direcciones

1. En un sartén a fuego bajo, calienta el aceite y fríe el perejil, cuidando que no se queme. Escurre sobre papel absorbente, sazona con sal y reserva.
2. En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y agrega los huevos de uno a uno. Cocina hasta que la yema esté cocida pero tierna. Sazona con sal y pimienta y reserva.
3. Coloca un poco de queso de cabra en cada pieza de pan, seguido de perejil frito y termina con el huevo estrellado. Sirve de inmediato.