Tlayuda Oaxaqueña

Tlayuda Oaxaqueña

¡A todos les encanta el almuerzo cuando se cocina Tlayuda Oaxaqueña ¡

Ingredientes

• 1 taza de frijol negro
• 1/4 tazas de manteca de cerdo
• 1 taza de repollo, o lechuga
• 250 gramos de queso oaxaca
• 2 jitomates
• 2 chiles verdes
• 1 aguacate
• 1 rábano
• 2 tortillas de maíz, tlayudas

Direcciones

1. Calienta las tortillas de maíz en un comal o el el sartén.
2. Unta la manteca de cerdo y posteriormente unta los frijoles negros (calentados en un sartén).
3. Espolvorea el repollo en toda la tlayuda y luego desmenuzael queso oaxaca y agrégalo a la tlayuda.
4. Corta el jitomate, el chile verde, el aguacate y el rábano y agrégalo a la tlayuda.
5. Sirve caliente.