Tlayuda de Tasajo con Guacamole

Tlayuda de Tasajo con Guacamole

Nada como un Tlayuda de Tasajo con Guacamole para compartir ¡Acá la receta!

Ingredientes

• 4 tortillas, (tlayudas)
• 2 cucharadas de manteca de cerdo
• 1 lata de frijol refrito
• 250 gramos de queso fresco, rallado
• 1 aguacate
• 2 puños de cilantro fresco, (las hojas)
• 1/2 cebollas, finamente picada
• sal
• 1/2 cebollas moradas, fileteada
• 1/4 cecina, o tasajo de res

Direcciones

1. Esparce sobre las tlayudas la manteca de cerdo.
2. Calienta los frijoles en un sartén, cocina también el tasajo por ambos lados y agrégalos a la tlayuda.
3. Espolvorea un poco de queso fresco encima de los frijoles y cebolla morada.
4. Con la ayuda de un molcajete haz el guacamole con el aguacate, cebolla finamente picada y cilantro.
5. Agrega el guacamole a la tlayuda y espolvorea un poco de cilantro.
6. Sazona con un poco de sal y calienta en un comal o sartén.