Tiritas de Pollo en Rajas Poblanas con Crema

Tiritas de Pollo en Rajas Poblanas con Crema

Con esta receta para Tiritas de Pollo en Rajas Poblanas con Crema sorprenderás a todos.

Ingredientes

• 1/2 tazas de queso crema
• 2 dientes de ajo
• 6 chiles poblanos, desvenado y sin semillas
• 2 cucharadas de aceite
• 1 kilo de pechuga de pollo, sin hueso, sin piel y cortada en tiritas
• 1 cebolla, cortada en aros
• 1 1/2 tazas de queso mozzarella, rallado
• 12 tortillas de harina, calientes

Direcciones

1. Licúa el queso crema untable, el ajo y 2 chiles hasta que queden homogéneos. Corta los chiles restantes en tiritas.
2. Calienta 1 cdta. del aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade la mitad del pollo; cocínalo revolviendo durante 3 min. o hasta que pierda el color rosado. Sácalo de la sartén. Repite esto con el aceite y el pollo restantes; tapa el pollo para mantenerlo caliente.
3. Coloca la cebolla y las tiritas de chile en la sartén; cocínalas 3 min., revolviéndolas de vez en cuando. Añade el pollo y la salsa de queso crema; revuelve todo. Tapa la sartén; cocina esto a fuego bajo durante 13 min. o hasta que el pollo esté cocido y la mezcla esté competamente caliente; revuélvela de vez en cuando y añade el queso desmenuzado durante los últimos 3 min. de cocción. Sirvelo con las tortillas.