Ternera al Limón

Ternera al Limón

¿Que más le agregarías a este platillo de Ternera al Limón ?

Ingredientes

• 1 kilo de milanesa de ternera
• 1 taza de harina
• 1 taza de caldo de pollo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 limones, su jugo
• 2 cucharadas de perejil
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 tazas de vino blanco
• al gusto de pimienta, al gusto
• limones, para decorar en rodajas

Direcciones

1. Ponga la ternera entre 2 papeles encerados y aplane con un aplanador de carne hasta que este delgadas.
2. Seque la carne con toallas de papel y empanice ligeramente con harina.
3. Caliente el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Cuando este muy caliente agregue las terneras y dore de ambos lados. Retire del fuego y mantenga calientes en dos platos.
4. Agregue al sartén el jugo del limón, el caldo de pollo, el vino blanco y el perejil picado, mezcle bien.
5. Regrese las milanesas al sartén, sazone con sal y pimienta y cocine hasta que la salsa se haya espesado. Sirva con la salsa sobre las milanesas.