Tartaleta de Frutas

Tartaleta de Frutas

Después de aprender esta receta de Tartaleta de Frutas, ¡solo quiero hacer platillo como este a diario!.

Ingredientes

• 2/3 tazas de mantequilla, para la base
• 1 1/2 cucharadas de Splenda, Endulzante Sin Calorías, Granulado, para la base
• 1 yema de huevo, para la base
• 1 cucharadita de extracto de vainilla, para la base
• 1 taza de harina, para la base
• 1 pizca de sal, para la base
• 1 taza de leche baja en grasa, para la crema pastelera
• 1 vaina de vainilla líquida, para la crema pastelera
• 3 yemas de huevo, para la crema pastelera
• 2 cucharadas de fécula de maiz, para la crema pastelera
• 1/4 tazas de Splenda, Endulzante Sin Calorías, Granulado, para la crema pastelera
• 1 kiwi, para el montaje
• 1 durazno, para el montaje
• 1 manzana, para el montaje
• 1 pera, para el montaje
• 1 taza de fresa, para el montaje
• 1/2 tazas de frambuesa, para el montaje
• 1/4 tazas de blueberry, para el montaje

Direcciones

1. Para la base: acremar la mantequilla con SPLENDA® Endulzante Sin Calorías, Granulado, la yema y el extracto de vainilla.
2. Mezclar con harina y sal sin trabajar demasiado.
3. Refrigerar por 3 horas.
4. Extender la masa a 5 milímetros de grosor, forrar el molde para tarta, refrigerar 30 minutos y picar con un tenedor para que no se levante al hornear.
5. Hornear a 160°C durante 15 minutos.
6. Para la crema pastelera: hervir la leche con la vaina de vainilla partida a la mitad.
7. Batir las yemas en un tazón con la fécula de maíz y SPLENDA® Endulzante Sin Calorías, Granulado, agregar un poco de la primera mezcla.
8. Incorporar a la olla, cocer a fuego bajo moviendo continuamente hasta que espese.
9. Enfriar cubierto con plástico adherente pegado a la superficie para que no se forme costra.
10. Para el montaje: rellenar la tarta con la crema pastelera. Cortar la fruta y acomodarla en la tarta.
11. Terminar con hoja de menta.