Tartaleta de Chocolate Blanco y Frambuesas

Tartaleta de Chocolate Blanco y Frambuesas

¡Que tus ojos y tus papilas gustativas hagan ese viaje por el mundo con esta riquísima receta de Tartaleta de Chocolate Blanco y Frambuesas .

Ingredientes

• 260 gramos de harina de trigo Great Value®
• 85 gramos de Azúcar Glass Great Value®
• 150 gramos de mantequilla sin sal Great Value®
• 1 pizca de sal Great Value®
• 1 huevo, batido
• 1 yema de huevo
• 300 mililitros de crema para batir, (para el relleno)
• 60 mililitros de leche entera, Great Value®
• 4 tazas de frambuesa
• 2 huevos
• 200 gramos de chocolate blanco

Direcciones

1. Pre calienta el horno a 180 grados centígrados.
4. Para hacer la masa de la tartaleta en un procesador de comida con la cuchilla para masas mezclar el harina, el azúcar glass, y la sal. Agregar la mantequilla y mezclar hasta obtener una masa migajosa. Agrega el huevo y termina de mezclar hasta obtener 1 bola de masa.
6. Cubre la masa con egapak y refrigera por 1 hora.
8. Retira la masa del refrigerador y con un rodillo y harina extiende hasta que tenga un grosor de .25 cm. Coloca sobre un molde para tartaletas de 25 cm y con los dedos moldea sobre el molde. Refrigera por 30 minutos.
10. Coloca unos frijoles sobre la tartaleta y hornea por 25 minutos. Los frijoles son para que no se esponje la tartaleta. Retira del horno y retira los frijoles.
12. Pinta toda la tartaleta con la yema de huevo y hornea por 5 minutos más.
14. Para el relleno coloca el chocolate blanco en un recipiente hondo .
16. Coloca la crema y la leche en una olla y cocina a fuego medio hasta que comience a hervir. Vierte sobre el chocolate y con un batidor globo bate lentamente e incorpora.
18. Bate los 2 huevos e incorpora a la mezcla del chocolate batiendo rápidamente.
19. Rellena la tartaleta del relleno de chocolate blanco y hornea por 40 minutos. Retira del horno permite que se enfríe y luego refrigera por 30 minutos.
20. Cubre la tartaleta con las frambuesas y decora con azúcar glass justo antes de servir.