Tapenade (Pate de Aceitunas)

Tapenade (Pate de Aceitunas)

¡Que sabor increíble tiene este platillo de Tapenade (Pate de Aceitunas) .

Ingredientes

• 1/4 kilos de aceituna negra, sin hueso
• 2 filetes de anchoa, enjuagados
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 2 cucharadas de alcaparras
• 3 hojas de albahaca
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Direcciones

1. Enjuaga las aceitunas en agua fría. Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Mezcla bien, y con una espátula baja lo que se haya pegado a los bordes del procesador. La mezcla debe de quedar como una pasta después de molerla entre 1-2 minutos.
2. Colócala en un platón para servir y acompana con rebanadas de pan.