Tamalitos Verdes con Carne de Puerco

Tamalitos Verdes con Carne de Puerco

¡Todo el mundo va a querer comer este delicioso platillo de Tamalitos Verdes con Carne de Puerco !

Ingredientes

• 1 3/4 tazas de Maizena® Fécula De Maíz Regular
• 2 tazas de harina de maíz
• 1 taza de manteca de cerdo
• 3 1/2 tazas de caldo, de la cocción de la carne
• 1 cucharadita de Knorr® Caldo De Pollo
• 6 tomates verdes
• 1/4 cebollas
• 3 chiles serranos
• 1 diente de ajo
• 500 gramos de carne de cerdo, cocida y cortada en cubos de 2.5 cm
• 1 cubo de Knorr® Caldo De Pollo
• 15 hojas para tamal

Direcciones

1. Bate la manteca con batidora hasta doblar su volumen.
2. Agrega la Maizena® Fécula de Maíz regular, el harina de maíz y la cucharadita de Knorr® Suiza Caldo de Pollo incorporando suavemente.
3. Agrega el caldo poco a poco hasta formar una masa suave húmeda.
4. Para preparar la salsa, hierve todos los ingredientes en 1 taza de agua. Deja enfriar ligeramente y licúa. Reserva.
5. Extiende 2 cdas. de masa sobre la hoja , coloca unos trocitos de carne y 4 cdas de salsa verde. Une ambos extremos y dobla la punta como tamal.
6. Coloca una olla con baño maría y acomoda los tamales paraditos con el orificio hacia arriba.