Tamales de Flor de Calabaza

Tamales de Flor de Calabaza

Cerdo 4687 Cocina: Mexicana
Tamales de Flor de Calabaza
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 80
  • Tiempo de Cocción: 80
  • Calorias: 229
  • Dificultad: Fácil
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¡Hazlo tu mismo! Con esta receta de Tamales de Flor de Calabaza es sumamente fácil de preparar.

Ingredientes

Direcciones

  1. Bate la manteca hasta que se suavice y agrega la harina para tamal, el polvo para hornear, la flor de calabaza, Sal de Mar Sal Sol® a tu gusto y caldo de pollo poco a poco hasta formar una masa húmeda y pegajosa. Reserva.
  2. Calienta una sartén a fuego medio con el aceite y cocina la cebolla, el ajo, los granos de elote, el epazote fresco, la calabaza, el chile serrano y la flor de calabaza, sazona a tu gusto con Sal de Mar Sal Sol®, reserva.
  3. Coloca las hojas de totomoxtle en un recipiente y sumerge en agua caliente hasta que se suavicen. Escurre y seca muy bien. Forma los tamales colocando dos cucharadas de mezcla de tamal preparada con anterioridad y rellena con la preparación de calabaza y carne de cerdo.
  4. Envuelve los tamales en la hoja de maíz y cocina durante 1 hora en una tamalera. Reposa los tamales y sirve calientitos con salsa, crema y queso fresco a tu gusto. Disfruta.

Tamales de Flor de Calabaza



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 80
  • Tiempo de Cocción: 80
  • Calorias: 229
  • Dificultad: Fácil

¡Hazlo tu mismo! Con esta receta de Tamales de Flor de Calabaza es sumamente fácil de preparar.

Ingredientes

Direcciones

  1. Bate la manteca hasta que se suavice y agrega la harina para tamal, el polvo para hornear, la flor de calabaza, Sal de Mar Sal Sol® a tu gusto y caldo de pollo poco a poco hasta formar una masa húmeda y pegajosa. Reserva.
  2. Calienta una sartén a fuego medio con el aceite y cocina la cebolla, el ajo, los granos de elote, el epazote fresco, la calabaza, el chile serrano y la flor de calabaza, sazona a tu gusto con Sal de Mar Sal Sol®, reserva.
  3. Coloca las hojas de totomoxtle en un recipiente y sumerge en agua caliente hasta que se suavicen. Escurre y seca muy bien. Forma los tamales colocando dos cucharadas de mezcla de tamal preparada con anterioridad y rellena con la preparación de calabaza y carne de cerdo.
  4. Envuelve los tamales en la hoja de maíz y cocina durante 1 hora en una tamalera. Reposa los tamales y sirve calientitos con salsa, crema y queso fresco a tu gusto. Disfruta.

Tips

Para saber si la masa esta lista puedes sumergir una bolita de masa en agua, si flota ya está lista.


Presentación

Sirve con salsa, queso y crema.

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