Tacos Sabrosos de Carne

Tacos Sabrosos de Carne

Esta es la mejor receta de Tacos Sabrosos de Carne que podrás encontrar en línea!

Ingredientes

• 1 1/2 kilos de carne de res molida
• 1 1/2 kilos de carne de cerdo molida
• 1 kilo de papa, blanca
• 2 limones, grande
• 1 kilo de tortillas de maíz, para tacos
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta molida
• aceite Oléico®, cantidad suficiente
• 5 jitomates, grande
• 8 chiles morita
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1/2 paquetes de queso panela, rallado
• 250 gramos de crema
• 1/2 lechugas, finamente picada, desinfectada y escurrida

Direcciones

1. Cocer las papas con sal y cebolla. (Puede utilizarse la olla express).
2. Prensar las papas aún calientes.
3. Mientras hierven las papas, revolver las dos carnes con sal y pimienta molida.
4. Agregar el jugo de los limones. Dejar reposar en el refrigerador por lo menos media hora.
5. Incorporar las papas prensadas ya frías a la carne.
6. Con las tortillas aún calientes o tibias, rellenar los tacos con la mezcla de papas y carne. Doblarlos por la mitad y dejarlos enfriar por lo menos media hora.
7. Calentar la cantidad suficiente de aceite Oléico en una sartén hondo.
8. Dejar escurrir los tacos sobre toallas de papel o papel estraza.
9. Para la salsa, asar los jitomates y los chiles moras. Dejar enfriar los jitomates; mientras tanto, remojar los chiles en agua tibia. Moler con ajo, cebolla y sal.