Tacos de Pechuga de Pollo con Aguacate

Tacos de Pechuga de Pollo con Aguacate

¡Todo el mundo va a querer comer este delicioso platillo de Tacos de Pechuga de Pollo con Aguacate !

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo, aplanadas en bistec
• 2 Aguacate de México, grandes
• aceites de oliva, cantidad suficiente para freír
• 250 gramos de queso cotija, o panela rallado
• 8 tortillas de harina, de trigo o integrales
• sal, y pimienta al gusto

Direcciones

1. En la sartén ponemos poco aceite y colocamos las pechugas aplanadas, cocinamos por los 2 lados hasta que estén listas, sólo voltearemos 1 vez de cada lado para evitar que se resequen y retiramos del fuego.
2. En el mismo sartén calentamos las tortillas de harina y cuando estén suaves retiramos del fuego.
3. Cortamos y pelamos los aguacates en tiras y sazonamos con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
4. Armamos los tacos sobre las tortillas, cortamos a la mitad la pechuga aplanada y distribuimos las mitades en las 8 tortillas, colocamos el aguacate, espolvoreamos el queso y están listos para comer.