Tacos de Lengua Estilo Tlaquepaque

Tacos de Lengua Estilo Tlaquepaque

Todo sabe mejor con Tacos de Lengua Estilo Tlaquepaque .

Ingredientes

• 12 chiles de árbol, limpios
• 2 chiles guajillos, limpios
• 2 dientes de ajo
• 1 pizca de sal de grano
• 2 litros de agua
• 1 kilo de tomate
• al gusto de Sal De Mar Sal Sol®
• 1/4 tazas de aceite
• 24 tortillas de maíz
• 1/2 kilos de lengua de res, desmenuzada
• al gusto de cilantro fresco, finamente picado
• al gusto de cebolla, finamente picada
• al gusto de limón, para acompañar

Direcciones

1. En un comal u003ca style=
2. Calienta una ollita a fuego medio con el agua y hierve los ingredientes que asaste en el comal junto con los tomates, hierve durante 30 minutos o hasta que los tomates cambien a un color más oscuro.
3. Añade la preparación a una licuadora con un poco de agua y licúa 3 minutos hasta conseguir una salsa tersa, sazona a tu gusto con Sal de Mar Sal Sol® y reserva.
4. Calienta una sartén a fuego medio con el aceite y fríe las tortillas para que se suavicen, retira el exceso de grasa con papel absorbente, rellena con la lengua de res y dobla, sirve en un plato vierte salsa a la mitad de los tacos, acompaña con cilantro y cebolla finamente picado y un poco de limón.