Tacos de Camarón Cubiertos con Tempura

Tacos de Camarón Cubiertos con Tempura

Quítate el hambre con este delicioso y sencillo platillo de Tacos de Camarón Cubiertos con Tempura .

Ingredientes

• 190 gramos de queso crema, (1 paquete)
• 1/4 tazas de Hidden Valley® original ranch light
• 2 chiles habaneros, finamente picado
• 2 cucharadas de cebollín, finamente picado
• al gusto de sal y pimienta
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 tazas de cebolla morada, cortada en medias lunas
• 2 tazas de camarón, limpios y sin cáscara
• 2 tazas de harina, para tempura
• 1 huevo, para tempura
• 1 taza de cerveza, fría para tempura
• suficiente de aceite, para freír
• 6 tortillas de harina

Direcciones

1. En un bowl y con ayuda de una espátula, acrema el queso cremay mezcla con Hidden Valley® Original Ranch Light, el chile habanero, el cebollín, sazona con sal y pimienta. Reserva.
2. En una sartén a fuego medio agrega la mantequilla y cocina la cebolla morada y los camarones, sazona con sal y pimienta y enfría.
3. Para la tempura, en un bowl mezcla la harina, el huevo, la cerveza, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Unta cada tortilla con un poco del aderezo, agrega camarones en el centro y cierra a manera de burrito.
5. Sumerge los burritos en la tempura y retira el exceso. Fríe en un sartén a fuego medio con aceite caliente hasta que este dorado por todos lados. Escurre sobre papel absorbente.
6. Corta por la mitad y sirve.