Tacos de Camarón con Salsa de Tamarindo

Tacos de Camarón con Salsa de Tamarindo

Es tan fácil de hacer y tan sabrosa que no tardarás en incorporarla a tus menús rica Tacos de Camarón con Salsa de Tamarindo .

Ingredientes

• 1 frasco de salsa agridulce de tamarindo Cocina Mestiza®
• 1 kilo de camarón
• 500 gramos de tortilla
• 1 echalote
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 taza de col morada, lavada y rebanada finamente
• 1 pepino, pelado y cortado finamente
• 1 jícama, pelada y cortada finamente
• 1 aguacate
• 1/2 tazas de mayonesa
• 1.5 cucharadas de mostaza
• 1 chile habanero
• 1/4 manojos de cilantro fresco

Direcciones

1. Lavar y cortar las verduras (col, pepino, jícama, chile y cilantro). Preparar la salsa mezclando la mostaza, la mayonesa y el chile habanero.
2. Calienta la mantequilla y saltea la chalota (o cebolla) hasta que estén un poco transparentes, añade los camarones, sal y pimienta. Cocina hasta que los camarones obtengan un color dorado.
3. Añade la Salsa Agridulce de Tamarindo Cocina Mestiza® a los camarones. Cuando empiece a hervir, apaga el fuego y reserva en un tazón para que no se sigan cociendo los camarones.
4. Calienta las tortillas. Sirve los tacos con un poco de camarón, col, pepino, jícama y cilantro.
5. Sirve acompañados de la salsa de mayonesa y habanero.