Tacos de Camarón con Frijoles

Tacos de Camarón con Frijoles

¡Cambia tus platillos de siempre por esta rica receta de Tacos de Camarón con Frijoles .

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite vegetal
• 3 cucharadas de cebolla, finamente picada
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 400 gramos de camarón pacotilla
• 3 cucharadas de crema ácida
• 2 cucharadas de chile chipotle molido
• 1 cucharada de salsa maggi
• 1 cucharada de salsa inglesa
• suficiente de sal
• suficiente de pimienta
• 4 cucharadas de queso manchego, rallado
• 8 tortillas de harina
• 1/2 tazas de guacamole
• 1/4 tazas de salsa de chipotle
• 1 1/2 tazas de frijol negro, enteros, sin caldo
• 1 aguacate, en rebanadas
• suficiente de limón amarillo, para acompañar
• 1/2 tazas de guacamole

Direcciones

1. En un sartén calienta el aceite y acitrona la cebolla con el ajo, añade los camarones, la crema, el chipotle molido y cocina 5 minutos. Sazona con la salsa maggi, la salsa inglesa, la sal y la pimienta. Incorpora el queso, cocina hasta que se derrita. Reserva.
2. En un comal a fuego medio calienta las tortillas de harina.
3. Coloca sobre un plato la tortilla de harina, unta el guacamole, agrega los camarones, la salsa de chipotle, los frijoles negros y decora con el aguacate .