Tacos al Pastor

Tacos al Pastor

¿Ya probaron está delicia ? Para esos días con prisas, nada mejor que Tacos al Pastor te enseño que fácil y rápido es, te animas!!

Ingredientes

• 10 chiles guajillos
• 2 vasos de agua, caliente
• 1/2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1/2 tazas de vinagre de manzana
• 2 clavos de olor
• 1 cucharadita de comino
• sal
• pimientas
• 1 kilo de filete de cerdo, o bistec de cerdo
• aceites
• 1/4 piñas, cortada en cubos
• tortillas, taqueras (chicas)
• 1/2 cebollas, picada (para acompañar)
• cilantro fresco, lavado, desinfectado y picado (para acompañar)
• limones
• salsas, al gusto

Direcciones

1. Remoja los chiles en el agua hasta que se suavicen, escúrrelos y lícualos con la cebolla, el ajo, el vinagre, los clavos, el comino, la sal y la pimienta.
2. Aparte salpimienta los bisteces y marínalos con la salsa anterior; déjalos reposar al menos 4 horas dentro del refrigerador.
3. Córtalos en tiras pequeñas y fríelas en una sartén con un poco de aceite caliente. Cuando esté cocida la carne, agrega la piña y mezcla suavemente; retira del fuego.