Tacos Ahogados de Pollo

Tacos Ahogados de Pollo

Una receta buenísima para salvarte de apuros Tacos Ahogados de Pollo .

Ingredientes

• 1 pechuga, entera cocida y deshebrada
• 1 1/2 kilos de masa para tortillas
• 1 kilo de tomate, para la salsa
• 12 chiles serranos, o chile de uña de picho (de preferencia), para la salsa
• 1/2 lechugas, picada y desinfectada, para los tacos
• aceites, el necesario
• 1/4 quesos fresco, para decorar
• 1 media crema, para decorar
• sal, la necesaria

Direcciones

1. Poner a hervir los tomates con los chiles, una vez hervidos se licuan con un poco de la misma agua con la que hirvieron y reservar la demás.
2. En una cacerola poner un poco de aceite para freír la salsa. Poner la salsa en la cacerola y ponerle sal la necesaria y dejar sazonar.
3. Una vez sazonada la salsa se le pone la demás agua que habíamos reservado a que quede salsa no aguada ni espesa al punto.
4. Cuando este haciendo lo de la salsa se empieza a hacer las tortillas a mano.
5. Ya que salió la tortilla se rellena con el pollo y hecha a la salsa caliente se saca y así sucesivamente hasta terminar con los tacos que se vayan a comer.
6. Se ponen en un plato y se le pone la lechuga, el queso y la crema.