Taco Placero Vegetariano

Taco Placero Vegetariano

Excelente idea para preparar una rica cena con esta receta de Taco Placero Vegetariano .

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de ajo, picado finamente
• 1/2 tazas de cebolla
• 2 tazas de champiñón
• 2 tazas de calabaza, picada en cubos chicos
• 1 taza de elotito
• 1 cucharadita de epazote, seco
• 1 frasco de Salsa De Xoconostle Herdez®
• al gusto de sal
• suficiente de tortilla
• 1 taza de queso panela, cortado en cubos
• suficiente de cilantro fresco
• suficiente de sal

Direcciones

1. En un sartén a fuego medio, calienta la mantequilla, sofríe la cebolla y el ajo, agrega los champiñones, la calabaza, los elotitos y el epazote, y cocina por 5 minutos, hasta que estén dorados; agrega la Salsa de Xoconostle Herdez® y cocina 2 minutos más.
2. Para armar los tacos: en una tortilla, sirve los vegetales, decora con queso y cilantro. Disfruta.