Taco Placero (de mi abuela)

Taco Placero (de mi abuela)

No hay como un platillo para disfrutar en casa Prepara esta sabrosa receta de Taco Placero (de mi abuela) .

Ingredientes

• 1/2 kilos de carnitas, maciza o falda, en trozo
• 1/4 kilos de chicharrón, delgado
• 1 tamal de charal, (mercado)
• 1 manojo de cilantro fresco
• 1 ramita de papaloquelite
• 2 aguacates
• quesos fresco, rallado, al gusto
• 2 jitomates
• chiles serranos, picados, al gusto
• 1 cebolla, picada
• 1 kilo de tortillas de maíz

Direcciones

1. Desmenuzar la carne y el chicharrón.
2. Picar el cilantro bien finito.
3. El papaloquelite picarlo y ponerlo aparte en un recipiente para que se sirva al gusto.
4. Picar el chile, la cebolla y el jitomate.
5. Desmenuzar el tamal de charales.
6. Mezclar todo lo antes picado y desmenuzado en un recipiente grande, agregar el queso rayado. El aguacate se agrega ya que se vaya a servir ya que se puede poner obscuro.
7. (Si se quiere, hacer un salsa roja aparte para ponerle a los tacos, pero el platillo ya lleva el chile picado.)