Tabouleh

Tabouleh

Maravillosa receta ¿Qué piensas me acompañas a preparar está delicia de Tabouleh ?

Ingredientes

• 2 pepinos, pelados y picados chiquito
• 2 chiles serranos, desvenados y picados
• 3 manojos de perejil, picado
• 1 manojo de hierbabuena, picada
• 1/2 cebollas, picada
• 2 jitomates, grandes pelados y picados
• 1 lechuga orejona, lavada y las hojas separadas
• 1 diente de ajo
• 1/2 tazas de trigo, remojado
• 2 limones, su jugo
• al gusto de aceite de oliva
• al gusto de pimienta, al gusto

Direcciones

1. Se pican las hojas de perejil y hierbabuena con cuchillo y no en el food processor.
2. Se mezclan todas las verduras y se les agrega el trigo remojado en agua caliente desde la víspera y bien escurrido.
3. Aparte se exprime el ajo y se mezcla con el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta.
4. Se agrega la vinagreta a la ensalada y lista para servirse.