Spring Rolls con Pollo al Chipotle

Spring Rolls con Pollo al Chipotle

Maravillosa receta ¿Qué piensas me acompañas a preparar está delicia de Spring Rolls con Pollo al Chipotle ?

Ingredientes

• 16 hojas de pasta de arroz
• 1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada
• 2 zanahorias, cortada en tiras finas
• 1 cebolla cambray, con rabo
• 1 cucharada de jengibre, finamente picado
• 5 cucharadas de salsa de soya
• 2 tazas de aceite vegetal
• 1 1/2 tazas de agua
• 1 taza de vinagre
• 4 cucharadas de salsa de soya
• 3/4 tazas de azúcar
• 2 cucharadas de salsa cátsup
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 3 cucharadas de chile chipotle molido

Direcciones

1. Mezcla la pechuga de pollo con la zanahoria, la cebolla cambray, el jengibre, la salsa de soya y deja marinar 1 hora en refrigeración.
2. Para la salsa agridulce, en una cacerola a fuego medio agrega la salsa de soya, el azúcar, la salsa cátsup y la maicena y chipotle dejar cocinar 5 minutos, retirar del fuego y reservar.
3. Agrega la marinada de pollo en las hojas de pasta de arroz y enrolla, fríe por 5 minutos y quita el exceso de grasa con la Servitoalla® Kleenex Calorie®.
4. Sirve con la salsa agridulce.