Spaghetti con Pollo al Limón

Spaghetti con Pollo al Limón

No volverás a hacer Spaghetti con Pollo al Limón de la misma manera

Ingredientes

• 500 gramos de spaghetti
• 1 manojo de espárrago, cortado en trozos
• 3/4 tazas de crema para batir
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 pizcas de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 pizcas de sal
• 1 pizca de pimienta
• 4 pechugas de pollo, en fajitas
• 1 cucharada de albahaca, picada
• 1/3 tazas de queso parmesano
• 4 hojas de albahaca, para decorar

Direcciones

1. Cuece la pasta según las instrucciones del paquete y agrega los espárragos en los últimos 3 minutos de cocción. Escurre y reserva.
2. En una olla, calienta la crema para batir con la mantequilla, la sal y la pimienta. Deja que suelte el hervor y cocina alrededor de 4 minutos a fuego medio hasta que espese. Retira del fuego y agrega la ralladura y el jugo de limón.
3. En un sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Salpimenta las pechugas y cocina alrededor de 5 a 7 minutos o hasta que estén cocidas.
4. Agrega la pasta, la crema y mezcla muy bien. Cocina 5 minutos más, retira del fuego y agrega la albahaca picada.
5. Sirve la pasta con el pollo. Agrega queso parmesano rallado y decora con albahaca fresca.