Sopes de Camarones Cremosos con BBQ

Sopes de Camarones Cremosos con BBQ

Un buen día empieza comiendo rico prepara esta rica receta de Sopes de Camarones Cremosos con BBQ .

Ingredientes

• 1/4 cucharadas de aceite vegetal, para camarones, frijoles y sopes
• 2 cucharadas de aceituna sin hueso, finamente picado
• 1/4 tazas de cebolla, finamente picada
• 1/2 kilos de camarón, limpio
• 1/4 tazas de Salsa Bbq Chipotle Hunt´S ®
• 1/2 tazas de crema ácida
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 taza de frijol refrito
• 8 sopes
• 1 taza de lechuga, picada
• al gusto de cebolla morada, cortada en tiras finas
• al gusto de queso fresco
• al gusto de epazote fresco, para decorar
• al gusto de rábano, cortado en rodajas para decorar

Direcciones

1. En una sartén a fuego medio, cocina la cebolla y el ajo con una cucharada de aceite. Agrega los camarones y cocina 5 minutos, añade la Salsa Hunts® BBQ Chipotle y la crema. Cocina 5 minutos más y sazona con sal y pimienta. Retira del fuego.
2. Calienta una cucharada de aceite en un sartén a fuego medio y refríe los frijoles, sazona con sal y pimienta. Reserva.
3. En una sartén a fuego medio, calienta el resto del aceite a fuego medio y fríe los sopes por 1 minuto volteando a la mitad de la cocción. Retira y escurre sobre papel absorbente.
4. Para el armado, unta un poco de frijoles en cada sope, agrega lechuga, los camarones y sirve con cebolla morada, queso fresco, una ramita de epazote y rábano.
5. Sirve y disfruta.