Sopa Thai con Noodles de Calabaza

Sopa Thai con Noodles de Calabaza

Esta es la mejor receta de Sopa Thai con Noodles de Calabaza que podrás encontrar en línea!

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite vegetal, para la sopa
• 2 cebollas cambray, en rodajas, para la sopa
• 1 diente de ajo, finamente picado para la sopa
• 4 tazas de caldo de vegetales Knorr®, para la sopa
• 2 tazas de leche de coco, para la sopa
• 3 cucharadas de Mi Tomate Knorr®, para la sopa
• 1 cucharadita de jengibre en polvo, para la sopa
• 3 cucharadas de hojuelas de chile, para la sopa
• 1 1/2 tazas de clam de noodles de zucchini Eva®, para la sopa
• 1/4 tazas de té de limón, para la sopa
• 2 tazas de camarón, (limpio) para la sopa
• 1/4 tazas de cilantro fresco, para la sopa
• limones, en rodajas para acompañar
• suficiente de chile cuaresmeño, rojo en rodajas para acompañar
• suficiente de cilantro fresco, para acompañar

Direcciones

1. En una cacerola con suficiente aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que cambie de color. Agrega el caldo de vegetales Knorr y la leche de coco, y calienta a fuego medio. Agrega las cucharadas de Mi Tomate KNORR® y mueve hasta disolver. Incorpora el jengibre en polvo, las hojuelas de chile y las tazas de Noodles de Zucchini Eva®. Agrega el té de limón, el camarón y el cilantro. Cocina por 8 minutos más.
2. Sirve en un tazón, acompaña con limón, chile cuaresmeño rojo y cilantro.