Sopa Tarasca con Aguacate

Sopa Tarasca con Aguacate

Es tan fácil de hacer y tan sabrosa que no tardarás en incorporarla a tus menús rica Sopa Tarasca con Aguacate .

Ingredientes

• 1 chile guajillo, sin semillas y remojado en agua caliente
• 2 tazas de frijol negro, cocido
• 2 tazas de agua
• 1 cubo de Knorr® Suiza caldo de pollo
• 1/4 cebollas, en trozos
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite
• 4 cucharadas de crema, reducida en grasa
• 1 aguacate, rebanado

Direcciones

1. Licúa el chile guajillo con los frijoles, agua, el cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo, cebolla y el ajo. Cuela.
2. Calienta el aceite en una olla y vierte los frijoles licuados. Cocina a fuego medio alto moviendo constantemente hasta que suelte el hervor.
3. Al momento de servir, acompaña cada plato con crema y rebanadas de aguacate.