Sopa Oriental con Chícharos “La Huerta”

Sopa Oriental con Chícharos “La Huerta”

Una receta buenísima para salvarte de apuros Sopa Oriental con Chícharos “La Huerta” .

Ingredientes

• 250 gramos de chícharo,
• 120 gramos de camarón, chico cocido
• 3 cucharadas de cebolla cambray, (utilizar solo el rabo)
• 100 gramos de tofu, en cubitos
• 100 gramos de hongo portobello
• 150 gramos de fideo de arroz, oriental
• 1 litro de caldo de pollo
• salsa de soya, al gusto

Direcciones

1. En un recipiente con agua caliente descongele los camarones, sin sacarlos de la bolsa.
2. Cocine la pasta según las instrucciones del empaque.
3. Descongele los Chícharos “La Huerta” en el microondas.
4. Caliente una olla mediana con un poco de aceite, agregue los hongos rebanados y cocínelos durante 4 min.
5. Añada el caldo de pollo y cocine hasta que hierva.
6. Agregue los Chícharos “La Huerta”, camarones, fideo y rabo de cebolla, cocine por 2 minutos.
7. Sazone con la salsa de soya, agregue los cuadritos de tofu y sirva.