Sopa light de nopales

Sopa light de nopales

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Ingredientes

• 1 cucharada de aceite canola
• 1 rama de epazote, chica
• 1/2 cebollas verdes, picada
• tortillas de maíz, fritas en julianas
• 1 diente de ajos, machacado
• 5 litros de Knorr® Caldo De Pollo
• 18 nopales cambray, en julianas
• 3 chiles morita, enteros
• 6 jitomates saladet, pelados
• 2 ramas de epazote
• 2 ramitas de tomillo

Direcciones

1. Pon en una olla aceite, cebolla picada, ajo, nopales cambray en juliana, jitomates, tomillo, epazote y chiles morita.
2. Mezclar y dejar suavizar.
3. Agrega caldo de pollo.
4. Cocina por unos minutos más hasta que empiece a hervir.
5. Sirve sobre tortilla de maíz en juliana y epazote.