Sopa Hortelana con Pollo

Sopa Hortelana con Pollo

Esta receta de Sopa Hortelana con Pollo es, sin duda, un tesoro culinario Vamos a prepararla junto.

Ingredientes

• 100 gramos de cebolla, picada
• 200 gramos de poro, picado
• 150 gramos de zanahoria, picadas
• 150 gramos de apio
• 300 gramos de papa, en cubos
• 200 gramos de col blanca, picada
• 50 gramos de pasta de tornillos
• 1 pechuga de pollo
• 50 gramos de mantequilla

Direcciones

1. En una cacerola dorar el pollo con la mantequilla por los 2 lados. Retirarlo y agregar todas las verduras, menos las papas y saltearlas a que empiecen a dorar.
2. Agregar las papas, el pollo y 2 litros de agua. Sazonar con sal y pimienta y cocinar tapado hasta que las verduras esten suaves y el pollo cocido.
3. Retirar el pollo, cortar en cubitos y regresarlo a la sopa. Cuando esté hirviendo agregar la pasta y cocinar hasta que esté en su punto.
4. Rectificar la sazón y servir.