Sopa de Zanahoria con Poro

Sopa de Zanahoria con Poro

Esta receta de Sopa de Zanahoria con Poro se convertirá en una de tus favoritas. Te damos el paso a paso para que la prepares en casa fácilmente.

Ingredientes

• 3 tazas de agua
• 1 kilo de zanahoria
• 1 poro
• 1 jitomate
• 1/4 cebollas
• 2 cubos de consomé de pollo en polvo
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• al gusto de queso panela, en cubitos

Direcciones

1. Coloca a fuego la olla express con agua.
2. Pela las zanahorias y córtarlas, limpia el poro.
3. Agrega a la olla las zanahorias, poro, jitomate, cebolla y tapa; cuando empieza a sonar cocina 15 min y apaga.
4. Cuando esté fría, destapa y licúa las verduras. Quitando la piel del jitomate.
5. En una olla vierte la cucharada de aceite oliva extra virgen y agrega la mezcla de la licuadora.
6. Vierte agua de la cocción y los cubitos de consomé de pollo en polvo; deja que hierva y apaga.